如今,越来越多的人,尤其是生活在城市中的年轻人,会使用纯净水作为主要的饮用水源,或者是出于对自来水的味道和清洁度的关注,或者仅仅是为了方便。
但是,最近网上流行一句话:喝纯净水往往导致缺钙。真的是这样吗?
中国居民的饮用水主要包括以下几类:自来水、纯净水、人工矿化水、天然饮用矿泉水和其他饮用水。
【/h/】其中,自来水是目前最常见的饮用水,它以地表水或地下水为天然水源,经过一系列处理工艺后,输入到每一户家庭。
纯净水一般采用自来水作为水源。专业机构通过各种手段过滤掉杂质,但在这个过程中,人体必需的钾、镁、钙、铁、锌等矿物质元素也被去除。
人体是否缺钙与多种因素有关,包括年龄、激素水平、身体的生理病理状况、维生素D的营养状况、用药等。换句话说,钙的摄入是影响钙营养状况的主要因素,但不是唯一的因素。
【/h/】钙摄入量方面,2013年中国营养学会推荐成人每日钙摄入量为800 mg。日常饮食是人体钙的主要来源。在众多食物中,牛奶及其制品、花生、黑芝麻、紫菜、黑木耳、小白菜等食物含钙丰富,吸收率高,尤其是牛奶及其制品是膳食钙的良好来源。
【/h/】至于饮用水,虽然可以对钙等矿物质的摄入起到一定的作用,但其效果因水质硬度的不同而差异很大。世界卫生组织推荐,最适合饮用的水硬度在170 mg/L左右,其中钙只占40%。按照每人每天喝1.2升水左右的平均水平,正常情况下,从饮用水中摄入的钙最多只有100 mg,明显低于饮食提供的钙含量。
【/h/】因此,饮用水显然不是人体钙的主要来源,也没有研究表明纯净水与缺钙之间存在必然的因果关系。
【/h/】但是纯净水在加工过程中,可以去除杂质,过滤掉矿物质,所以偶尔喝纯净水是可以的,但是不建议长期作为日常饮用水饮用。从科学、经济、健康等角度综合考虑,白开水仍然是最适合人体的饮用水,专家也长期提倡白开水作为主要饮用水。
(来源:科学谣言平台)
发布时间:2020-10-23 09:20