新蒜进入销售尾期 市场价格微涨

北京青年报记者昨天从新发地了解到，随着新蒜薹、新蒜、青蒜进入销售末期，它们的价格也略有上涨。以5月4日蒜薹价格为例，每公斤价格较前一天上涨约0.3元。

【/h/】根据新发地市场统计部提供的数据，4月30日大蒜(老)均价为2.75元/公斤，5月4日为2.85元/公斤；4月30日新蒜均价1.6元/公斤，5月4日1.75元/公斤；4月30日青蒜均价1.1元/公斤，5月4日1.25元/公斤；大蒜4月30日均价4.65元/公斤，5月4日均价5.25元/公斤。

【/h/】据统计部刘彤分析，新蒜、青蒜、青蒜涨价的常见原因是进入销售末期，供应量减少。现在市场上卖的青蒜都是来自河北秦皇岛，已经接近尾声了。随后，甘肃产的青蒜虽然上市，但供应量并不太大。新蒜和蒜薹主要是由于大量商家收货，储存在产地，影响市场供应，使价格上涨。

【/h/】据了解，新挖的大蒜可以卖到每年6月底，之后上市的新大蒜基本都是冷藏保鲜产品，10月份可以连续销售。现在，最近市场上销售的新蒜薹关闭后，公众只能吃冷藏的蒜薹。(记者李佳)