还敢多吃糖吗？《美国临床营养杂志》公布：吃糖过多增加癌症风险

左手一杯奶茶，右手一个蛋糕和一个甜甜圈...源源不断的甜食“诱惑”着我们的味蕾，吃一顿“甜”的下午茶也是很多人向往的生活。然而，如果你吃得开心，你的身体可能会受苦。

最近，著名营养杂志《美国临床营养杂志》发表的一篇研究文章指出，糖摄入过多不仅是肥胖和2型糖尿病的危险因素，还会增加患癌症的风险。

这项研究由法国巴黎大学的研究人员领导。他们招募了101，279名18至72.6岁的参与者(78.7%为女性)，并统计了他们的教育水平、职业、身高和体重、病史和药物使用情况。在线问卷用于记录参与者的膳食和其他消耗的食物和饮料，并通过食物成分数据库评估微量营养素、常量营养素(包括糖)和能量消耗

在计算参与者的总糖摄入量和添加糖摄入量后，研究人员发现，平均每日糖摄入量为92.8±33.2克，相应的能量供应约为总能量摄入量的19.6%。其中，81.3%的参与者超过了世界卫生组织建议的5%游离糖摄入量限制。在所有消耗的糖中，蔗糖占总糖摄入量的49.3%，其次是果糖(19.6%)和葡萄糖(17.2%)。

随访约5.9年，癌症病例2503例，其中前列腺癌323例，乳腺癌783例，绝经前324例，绝经后459例。经过数据分析，研究人员得出结论，糖的摄入与癌症的总体风险呈正相关。

研究人员表示，上述关联主要是由乳腺癌引起的。过量摄入糖分会使乳腺癌的风险增加47%，尤其是绝经前乳腺癌的风险。饮食中添加的糖、游离糖和含糖饮料、乳制品和乳制品甜点中的糖都会增加乳腺癌的风险。

此外，研究人员还分析了特定糖类型与癌症风险之间的相关性，发现蔗糖摄入使乳腺癌风险增加了36%，而葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖和麦芽糖与此没有显著相关性。

过去，人们知道吃太多糖是2型糖尿病和肥胖的危险因素。这项研究的发布意味着摄入过多多糖与癌症的关系已经明确。

糖是无形能量的主要来源，因为它不带来饱腹感，却提供了大量的能量。众所周知，含糖饮料含糖量很高。事实上，糖无处不在，隐藏在我们的生活中。

以你经常喝的可乐为例。一罐350毫升的可乐含35克糖；一瓶500毫升的可乐要消耗55.2克的糖。大多数市售含糖饮料含有8%-12%的添加糖，一瓶就会超标。

此外，经常吃的一些美味菜肴的含糖量也很惊人:鱼香肉丝24克，无锡排骨糖75克...

世界卫生组织建议成人和儿童每天摄入的游离糖不超过50克，最好不超过25克，基本上是半瓶普通含糖饮料的量。

看了上面的研究，你是不是突然觉得甜食没那么香了？