膏方有“荤素之分”？膏方调补如“量体裁衣”有讲究！

春生、夏长、秋收、冬藏，生命有时序，季节有轮回。" 冬令进补 开春打虎 "，根据中医理论，冬季是一年中进补最好的季节。

古往今来，膏方，是人们冬季滋补的首选。膏方，又称膏滋，兴于汉唐，源于宫廷，是集滋补、调理、预防、祛病于一体的滋补珍品。

一小碗质地黏稠的膏方，要用几十种中药材反复熬制，剩下的全都是补益药材的精华。膏方的魅力，可想而知，受到当下养生人群的追捧。

然而，膏方也有 " 荤素之分 "，进补如 " 量体裁衣 " 大有讲究，你都知道吗？

膏方历史悠久，起于汉唐，在《黄帝内经》中就有关于膏剂的记载，如马膏，主要供外用，东汉张仲景《金匮要略》记载的大乌头膏、猪膏发煎是内服膏剂的最早记载。

宋朝膏逐渐代替煎，基本沿袭唐代风格，用途日趋广泛，如南宋《洪氏集验方》收载的琼玉膏，沿用至今，同时膏方中含有动物类药的习惯也流传下来，此时膏方兼有治病和滋养的作用。

明清膏方更趋完善和成熟，表现为膏方的命名正规、制作规范，数量大大增加，临床运用更加广泛。

根据膏方中是否含有动物胶或胎盘、鹿鞭等动物药，可将其分为荤膏和素膏。

荤膏配伍中选用了阿胶、龟板胶、鹿角胶、鳖甲胶等动物来源的胶类或紫河车、鹿鞭等动物药，滋补能力强，有严格的时令和气温要求，宜在冬季服用。

荤膏中阿胶补血、抗衰老、增加免疫力；鹿角胶性温益阳、补肾强骨；龟板胶和鳖甲胶适合阴虚火旺者食用，是滋阴清热佳品。

素膏不采用动物原料，仅使用植物原料作为辅料制作，因此特别适宜素食主义者，当然它的适用人群远远不止素食主义者：

1. 非酒精性脂肪肝、高脂血症、代谢综合征的人群，需要减少脂肪及糖的摄入，因而更适合素膏。

2.久病及脾胃虚弱之人，服用过多滋腻药物后会出现腹泻、纳差等消化不良的情况，此类患者也适合服用素膏和清膏。

3. 当今都市人群生活节奏快、压力大，处于亚健康状态的很多，服用膏方调理身体是非常有益的。但由于都市人群尤其是体型偏胖的人群，常常存在营养过剩的情况，所以服用素膏调养更为适宜。

膏方固然有像十全大补膏等通用的膏方，但更多意义上的膏方是指因人而异，由医生依据不同人们的体质、病证而 " 量体裁衣 " 一人一方开具的膏方。

点一点，

测测你属于中医里的哪种体质？
服用膏方一定要在医生指导下辨证施方，切不可乱投滋补，否则容易造成不良后果。如果中老年朋友准备进补，那么在进补前，一定要调理好脾胃。

因为膏滋药是补益为主，兼顾治病之品，如果脾胃虚弱、或者患有其它疾病者，其受纳、消化、吸收功能都比较差，对进补可能有不适应现象，甚至因补而影响脾胃功能，更影响消化吸收，所谓 " 虚不受补 "。