天然植物“抗生素”，夏天不妨多吃，有助于清热解毒，抗菌消炎

随着现在天气越来越热，很多人都非常喜欢食用冷饮，或者是在空调费避暑，这样时间久了就可能会伤害到自己的喉咙，于是就会引起喉咙痒嗓子疼，同时在夏日，很多人燥热难耐，于是出了一身汗就开始脱，忽冷忽热也会造成受凉，造成喉咙不舒适，如若不注意，如此反复，伴随咳嗽有时候会吐痰或者引发炎症。



天然植物“抗生素”，夏天不妨多吃，清热解毒抗菌消炎。

今天介绍的植物就是折耳根，是一种野菜，它的根和叶子都可以吃，叶子有股腥气味，折耳根里面的营养价值很高，中医理论认为，折耳根味辛、微寒，归肺经，具有清热解毒、利尿通淋、止血、祛痰止咳、镇痛多种功能。折耳根不仅仅可以当做食材，也是同样可以当做药物的，它里面含有大量的营养价值，还包括了身体里面所需要的维生素与矿物质，特别是里面含有比较多的钙、钾、铁、锰、镁、维生素C、维生素A，尤其是夏季，出汗多，不妨多吃折耳根补充钾元素，还可以清热解毒、抗菌消炎，是天然安全的植物“抗生素”，大家在炎热的夏天可以试着食用一些。

折耳根具有很多的食用办法，就比如说：凉拌、煮粥、蒸鸡、炒腊肉、泡茶煮茶喝等，而我们通常喜欢凉拌着吃，非常开胃下饭还解腻，



教你做最开胃下饭的：凉拌折耳根叶。

1、折耳根摘去老根部分后冲洗干净，接着过一下冷开水沥干水分。

2、调料汁：碗中放入蒜末、小米辣碎、适量盐、味精、2勺白醋、1勺香油、1勺零添加酱油、冷开水，搅匀。

3、把调料汁倒在折耳根上，拌一拌就可以食用了，酸酸辣辣特别的清爽开胃，喜欢的朋友不妨可以尝试做一下。

我们在夏天的时候，不妨可以做一道这样的食物，对于开胃，保护嗓子是非常有帮助的。