冬病夏治之胃病防治小窍门
冬病夏治有很多种，消化系统疾病就是其中的一种。
最近因为天气闷热，索性躲在家里翻看韩剧，其中有一段是女主角自己因为经常有胃病，所以她奶奶就经常给她做卷心菜白米粥，吃过后胃暖暖的。看过后，我翻阅了一些相关书籍，终于让我找到了卷心菜可以预防胃病的出处。
中医师介绍,包心菜富含多种维生素和氨基酸,对提高细胞免疫功能有作用,肿瘤患者、年老体弱者及多数慢性病患者可以经常食用。
卷心菜是十字花科植物甘蓝的茎叶,又称包心菜、洋白菜、圆白菜。中医认为,包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用,曾被提取做成药品用于防治胃病,卷心菜中的微量元素钼对清除致癌物也有效果。
专家同时提醒,卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与牛肚、萝卜丝炖熟可治食欲不振、呃逆嗳气等症,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。需要注意的是,由于其利湿通便,故小便频数、大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。
这里分享一个卷心菜粥的做法：
1.将大米淘洗干净，放入清水中浸泡半个小时;卷心菜叶洗净，切成细丝;
2.热油先下入卷心菜丝，姜丝略炒一下，再加入精盐，味精炒匀，出锅装碗待用，喜欢清淡的可以不用煸炒。
3.锅置旺火上，加入适量清水，先下入大米煮沸，再转小火续煮至米粒开花，然后加入炒好的卷心菜拌匀，煮一分钟后即可出锅装碗。
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