为什么不吃肉血脂还高？营养师：饮食犯几种错误，不利于控制血脂

在人们对高脂血症的认知中，人们认为肥胖的人容易患高脂血症，而对于瘦人或饮食结构以素食为主的人，基本上不会患慢性病。然而，现实已经被打破。谈到血脂水平，不仅是老年人和肥胖的人，而且男性和女性都应该在达到中年和老年后每年进行一次常规血脂检查。

对于高危人群，由于自身的心脑血管疾病，最好每半年检查一次血脂，以避免高脂血症的风险。能让人难以理解的是，为什么不吃肉血脂会高？如果你有这种情况，很可能与几种错误的饮食有关。

应该注意的最重要的事情之一是不要吃肉。看来健康可以远离慢性病的风险。然而，由于体内长期缺乏蛋白质，蛋白质合成不足，肝脏不能顺利代谢脂肪。积累的脂肪越来越多，最终导致高脂血症。相反，摄入过多脂肪的人也可能导致身体脂肪过多。

就能量供应而言，虽然蛋白质和碳水化合物也能产生能量，但如果你吃得太多，再加上你吃得太多脂肪。一部分会被身体吸收，另一部分会转化为甘油三酯，在体内长时间积累，最终会增加患高脂血症的几率。

因此，不吃肉和吃太多肉都不是推荐的饮食。即使是高脂血症患者，只要能控制一天的总热量，吃适量的低脂肪肉，如鱼虾、去皮禽肉和里脊肉，也不会引起血脂升高。

同样值得注意的是，有些人认为他们不能吃食用油是因为血脂过高，并担心过量摄入会使血液粘稠，增加患心脑血管疾病的可能性。这个想法也是错误的。目前，市场上有许多食用油，主要有动物油和植物油两种。与植物油相比，动物油不适合高血脂人群，其饱和脂肪酸含量较高，不利于控制血脂。

但并非所有的油都是祸害，植物油更好。就营养成分而言，不同种类的植物油，如花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、茶油等。，含有更多长链多不饱和脂肪酸。相关研究证明，每天适量摄入不饱和脂肪酸有利于稳定血脂，预防心脑血管疾病。

因此，在使用油时，建议高血脂人群每天不应超过30克，同时避免过量摄入饱和脂肪酸，如饼干、人造黄油、三明治面包、蛋糕、零食等。，这比不吃油的错误方式更有意义。

各位朋友，你认为不吃肉就可以远离高血脂了吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。