居家防疫妙招：巧吃“彩虹餐” 家电“除病毒”

编者按:在防疫期间，你怎么能在家吃有营养的食物而不吃肉就苗条呢？如何使用附近的小家电进行清洁和消毒？让我们学习这些家庭防疫小贴士！

变“好”为“粗”，吃“彩虹餐”

中国注册营养师、辽宁省营养学家协会秘书长左晓静说，在防疫期间，要想通过饮食提高免疫力，必须吃得好。然而，饮食原则是在控制总摄入量的前提下保证足够的营养。

“许多人喜欢吃面粉和大米，这是主食，如白米和白面馒头。这些谷物经过精细加工，膳食纤维和维生素B等营养物质已经流失。”左晓静说，如果你想科学减肥，你必须首先改变主食。她建议用“粗粮”代替“面粉和大米”我甚至建议想减肥的女性每天吃粗粮，比如小米、玉米粉和燕麦。同等重量的粗粮是大米能量的2/3，饱腹感更强。更重要的是，粗粮富含膳食纤维，能促进肠道功能，有利于提高机体免疫力。"

蛋白质是人类生命活动的物质基础，是免疫球蛋白的重要组成部分。我们必须每天增加高质量蛋白质的摄入量。优质蛋白质是指更适合人体吸收且成分更好的蛋白质，如牛羊肉、鱼虾、鸡蛋和牛奶。多吃瘦肉有利于减少脂肪，但是猪肉的摄入量应该尽可能减少。在优质蛋白质家族中，牛奶和鸡蛋的性价比最高。对成人和儿童来说，每天一个鸡蛋和300毫升牛奶，加上100克到150克的瘦蛋白，可以保证一天所需的高质量蛋白质的量。

多吃蔬菜和水果是许多女性减肥的“黄金法则”，但多吃蔬菜和水果真的更好吗？左晓静的回答是否定的，“我们每天需要摄入大量蔬菜，最好超过1公斤。”左晓静说，这1公斤蔬菜还含有半公斤深色蔬菜，如胡萝卜、南瓜、紫甘蓝等。，因为深色蔬菜含有花青素、叶绿素等。具有明显的抗氧化、抗肿瘤和增强免疫力的作用。同时，蔬菜含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，也是减肥的唯一选择。

多吃水果是一种误解，因为水果含糖量高。想要减肥的女性每天可以吃250 ~ 300克水果，一个苹果和一个橘子就足够了。

左晓静建议，最好吃“彩虹餐”，即在烹饪时尽可能多地加入配料，在主食中加入更多的杂粮，在炒菜或炖菜时尽可能地增加菜肴的颜色和品种。211饮食法也可以采用。如果一个餐盘分成4份，那么2份是主食，1份是蛋白质，1份是蔬菜和水果，每份的总量可以达到食者的第一个尺寸。

家用电器帮助您清除病毒

洗碗机、消毒柜、微波炉。冠状病毒对热敏感，可在56℃下有效灭活30分钟。一般消毒柜的工作温度范围在100℃-125℃之间，持续10分钟以上，消毒效果强，是一种理想的家用消毒器具。同样，洗碗机可以用高温水对餐具进行消毒，并通过高温温水清洗、漂洗等操作程序杀死99.9%以上的活菌。微波炉工作温度高，微波穿透力强，能在很短的时间内消除残留在餐具、毛巾和衣服上的细菌和病毒。需要提醒的是，面罩不能在微波炉中加热，容易损坏面罩结构，加热时金属条可能着火。

滚筒式洗衣机。出门后，许多人担心他们的外套感染了病毒。就洗衣机类型而言，滚筒式洗衣机由不锈钢内桶和耐高温材料制成，并且基本上配备有加热洗涤程序。如果洗衣机具有烘干和热水洗涤功能，建议根据衣物的材质和洗涤方式将温度调节到60℃以上，先用高温洗涤，然后运行烘干程序，起到消毒的作用。此外，建议洗衣机每月进行一次自清洁操作。如果没有自清洗程序，带加热装置的滚筒洗衣机可以在默认程序下将温度调节到60℃或90℃，并执行空转洗涤程序。

蒸汽熨烫机。许多家庭都有蒸汽熨烫机，但忽视了它们在杀菌方面的重要作用。根据行业标准要求，合格产品的灭菌率不应低于99.99%。蒸汽熨烫机的工作温度在100-120℃之间，可以在去除衣物褶皱的同时有效杀灭细菌。类似地，熨烫机也可以用于小的或大的物体的表面，例如钥匙、门把手、钱包、鼠标、遥控器等。使用时，往复速度应缓慢，运行轨迹应完全覆盖，不应有间隙。

空气体净化器。一些空气体净化器使用HEPA过滤网，对于0.3微米以上的颗粒，净化率为99.9%。新冠状病毒的直径约为0.06~0.14微米，但它主要附着在较大的气溶胶上，并通过空空气传播。因此，符合国家标准要求的空气体净化器可以在一定程度上拦截漂浮在空气体中的气溶胶。更换过滤网后，应重新使用空气体净化器。更换滤网时戴上口罩和手套，防止吸入和接触细菌和其他污染物；更换后的旧滤网不应随意丢弃。在特殊时期，它应该被视为有害的废物。根据产品说明书，结合实际环境污染程度和使用时间，及时更换或清洗滤芯。当然，即使打开了空空气净化器，房间也应该定期通风。(人民健康网综合中国妇女日报和生活时报)

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